Interview de : Les Bières du Donjon

Cette année, Romain Flesch, Maître Brasseur venu d’Alsace, qui exerce depuis 5 ans cette profession va participer pour la première fois au festival des féeries du bocage.

Son métier consiste à créer des recettes de bières, puis à les produire. Il travaille à son compte depuis un peu plus d’un an en Bourgogne.

Pourquoi tu as choisi de faire ce métier ? :

Par passion pour la bière, son univers et sa fabrication.

Un défaut ? :

Bourru Une qualité ? : Inventif

Un conseil que tu pourrais donner à quelqu’un qui aimerait faire ton métier ?

Tente le coup!

Un conseil que tu pourrais te donner ?

Du calme.

Comment as-tu connu le festival ?

Bouche à oreille

Pourquoi as-tu souhaité participer au festival des féeries ?

Pour faire partager ma passion, et pour allier travail et plaisir.

Que t’inspires le thème de cette 5ième édition « les êtres de la nature » ?

Cela me fait penser aux Dryades, elfes et autres créatures mystiques.

Qu’attends-tu de cette 5ieme édition, comment imagines-tu celle-ci ?

J’imagine une promenade dans un univers fantastique pour les visiteurs, au milieu d’artisans et d’artistes passionnés, qui permettront aux visiteurs de repartir avec un petit bout de féerie.

Et maintenant un truc que tu n’as jamais dit à propos de toi

Je suis Nyctalope.

Adresse de son site : www.lesbieresdudonjon.fr
Facebook : https://www.facebook.com/Les-Bieres-du-Donjon-152947597395…/